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Helado de Yogur de Limón

Ingredientes (para 4 0 5 personas)
  • 3 huevos
    • 100 gr de azúcar
    • 2 limones
    • 300 gr de yogur natural
    • 1/2 vaso de nata
    • 1 lima

    Preparación:

    Separar las yemas de las claras. Mezclar con azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.

    Al yogur agregar el sumo de los limones y la ralladura de la cáscara de uno de ellos. Luego mezclar todo con la crema anterior.

    Aparte, se baten las claras a punto de nieve; y bate la nata un poco para que se espese. Todo ello se mezcla con la crema de limones y yogur, verter en un cuenco y mantener en un congelador por dos horas.

    Cuando este listo, servir adornando con rodajas de lima.

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